Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
1,067 Video Yemek Tarifine 45,435,614 defa bakıldı




Arnavut Ciğeri (görsel)

  (1 adet/63,689 defa bakıldı)  
Kürt Köftesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Ananas Reçeli (görsel)


Ana Sayfa
Videolar Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kısa URL: https://ml.md/lc47873
Tarih: 27.Şub.2010


ARNAVUT CİĞERİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bugün; Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağı...
Yemek Kitabı, sayfa 121'den
"Arnavut Ciğeri" tarifini paylaşacağız
ama önce malzemeleri öğrenelim
1 adet koyun karaciğeri
1 su bardağına yakın un
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 çay kaşığı tuz
kızartmak için; 1 su bardağı ayçiçek yağı
malzeme listesinden sonra Arnavut ciğerinin yapımına geçebiliriz
ciğerin zarını aldık, ince doğradık
daha önce süzgece bıraktık...
suyu süzüldü, ama kalan kanı da biraz daha...
çıksın diye mutfak havlusuna indiriyoruz ve kuruluyoruz
ciğeri kuruladıktan sonra, unu başka bir tabağa aktarıyoruz
biraz tuz...
ve kırmızı toz biberi ilave ediyoruz
şöyle parmak uçlarıyla karıştırıyoruz
şimdi ciğeri unun üzerine ilave ediyoruz
ve karıştırıyoruz
ciğeri una yedirdikten sonra...
kalan unu silkelemek için şöyle bir eleğe bırakıyoruz
ve fazla un kalmayana kadar sallıyoruz
tavaya yağımızı bırakıyoruz
bir hayli kızması için bekliyoruz
evet yağımız kızdı, şöyle parça parça olacak şekilde...
yağa ciğerleri bırakıyoruz
Arnavur ciğeri çok çabuk kızarır...
hemen şöyle bir alt üst ediyoruz
dışı sertleşince servise sunacağız
evet Arnavut ciğeri kızardı şimdi bir kevgir yardımıyla yağdan alıyoruz
çok da lezzetli oldu
şimdi de Arnavut ciğerini yarım daire şeklinde doğradığımız...
soğan eşliğinde servise sunacağız
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
anneannelerimizden kalan geleneksel bir tarif paylaştık
gerçekten lezzeti yıllar geçtikçe artan bir tarif
"Arnavut Ciğeri"
mutlaka denemişsinizdir ama bir de bizim tarifimizden deneyin
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Kağıtta Ciğer için tıklayın





Tavsiye Videolar

İşkembe Yahnisi (görsel)
İşkembe Yahnisi (görsel)


Ciğer Pane (görsel)
Ciğer Pane (görsel)


Salçalı Dil (görsel)
Salçalı Dil (görsel)


Mantarli Ciğer Yahnisi (görsel)
Mantarli Ciğer Yahnisi (görsel)


Yürek Güveci (görsel)
Yürek Güveci (görsel)


Böbrek Kavurması (görsel)
Böbrek Kavurması (görsel)


Yürek Tava (görsel)
Yürek Tava (görsel)


Mantarlı Böbrek Sote (görsel)
Mantarlı Böbrek Sote (görsel)


Domatesli Taşlık Kavurma (görsel)
Domatesli Taşlık Kavurma (görsel)


Garnitürlü Dil (görsel)
Garnitürlü Dil (görsel)


Uykuluk Tava (görsel)
Uykuluk Tava (görsel)


Ciğer Kavurması (görsel)
Ciğer Kavurması (görsel)



(1 adet Arnavut Ciğeri (görsel) 63,689 defa bakıldı)